南瓜蒸肉饭

南瓜蒸肉饭

材料：大米、南瓜、猪五花肉、虾米、洋葱、香菇、葱。

制作：

1、大米洗净，香菇洗净切片；虾米洗净；洋葱洗净切丁；葱切碎；五花肉切片。

2、炒锅内放油，爆香葱花，放入五花肉煸炒，再放入洋葱丁、虾米、香菇片一起翻炒。加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

3、将炒好的菜和大米放入放入电饭煲内，搅拌均匀，蒸成南瓜饭。

4、南瓜对半切开，其中一半去皮去籽，切成块。另一半挖去籽瓤，放入蒸锅蒸熟。

5、把南瓜饭放入蒸熟的南瓜碗中即可。