冰代基里

酒名：冰代基里 Frozzen Daiquiri

提示：口味适中，8度，随时可饮

配方：清淡兰姆酒40毫升、君度酒1茶匙、柳橙汁（或柠檬汁）15毫升、砂糖2茶匙

用具：酒吧搅拌器、塑料吸管、平底香槟酒杯、调酒匙

制法：搅拌法

①将冰块放入酒吧搅拌器内搅拌成冰糕状。

②用调酒匙将①装入平底香槟酒杯，成雪山状。

③用两根塑料吸管装饰②。

酒语：冰糕状的鸡尾酒，给炎炎夏日带来一杯清凉

代基里为古巴圣地亚哥的一座矿山名。顾名思义，白雪覆盖下的代基里山——那就是一杯冰代基里。这款冰凉的鸡尾酒完整地表现了古巴人渴望清凉的心情。大文豪海明威在小说《海流中的岛屿》中写到：“喂，再来一杯冰代基里，不放糖的！”由此可见他对“冰代基里”鸡尾酒的钟爱。爱好兰姆香味的人可以在这款鸡尾酒中加入新鲜的果汁；喜欢清爽品味的人在这款鸡尾酒中可以不加砂糖。那感觉就像雪山在口中融化似的。