养颜猪手煲

养颜猪手煲
原料:
材料:猪手300克、花生米50克、红枣20克,枸杞50克、生姜5克、红萝卜20克、葱5克。调味料:清汤适量、盐6克、味精2克、绍酒2克、胡椒粉少许。
制法:
(1)猪手砍成块,花生米,枸杞,红枣泡透,生姜去皮切片,红萝卜去皮切块,葱切花。
(2)锅内加水,待水开时,投入猪手焯一下,捞起待用。
(3)在瓦煲内加入猪手、红萝卜、花生米、枸杞、生姜片、绍酒,注入清汤,加盖煲2小时后,调入盐、味精、胡椒粉再煲10分钟,撒上葱花即成。
友情提示:开锅后小火慢慢煲,调味要清淡。
营养功效:猪手含有丰富的胶原蛋白质,脂肪的含量比肥肉低,并且不含胆固醇。能防止皮肤干瘪起皱,增强皮肤弹性和韧性,有防止衰老和美容的双重作用。且性凉味甘咸,食而不燥。所以对于女人来说这款汤可谓大补。