中药炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料，它对主药可起协调作用，或增强疗效，或降低毒性，或减轻副作用，或影响主药的理化性质．
分液体辅料和固体辅料．
液体辅料：酒，米醋，蜂蜜，食盐水，生姜汁，甘草汁，黑豆汁，胆汁，麻油，米泔水
固体辅料：稻米，麦皮，白矾，豆腐，灶心土，蛤粉，滑石粉，河砂，朱砂．