肌纤维
肌纤维描述：呈圆形或多角形，胞核位于纤维的边缘。
肌细胞的形状细长，呈纤维状，故肌细胞通常称为肌纤维。
红肌纤维与白肌纤维
·肌纤维分红肌纤维与白肌纤维，因外观不同而有红白不同的称呼。
·红肌纤维也叫I型纤维、慢缩肌纤维、慢氧化纤维；白肌纤为又称II型纤维、快缩肌纤维或快解醣纤维。
肌纤维型态的比例
·人的红白肌纤维大概维持各50％的比率。
·肌纤维分布，即使同一块肌肉内不同部位的比率，不见得相同。同一个人不同位置的比率自然不会一样，不同人同一肌肉的纤维的差异更是明显。身体不同位置快缩肌纤维本身的比率也不一样。
肌肉是由快肌纤维与慢肌纤维组成。两种肌纤维在运动中扮演着不同的角色。
慢肌纤维在力量与爆发力方面逊色与快肌纤维,但其拥有很好的耐力。由于其含有氧气,线粒体,肌红蛋白(肌细胞中运输氧的色素,是一种结合蛋白,与血红蛋白的一个亚单位相似,由一条珠蛋白的多肽链和一个血红素基团组成;它与红细胞释放的氧相结合,起贮氧作用,并将其转运至肌细胞的线粒体,,在那里,氧将葡萄糖氧化,生成二氧化碳和水)所以颜色较深。鸟类主要由慢肌纤维组成,因此可以做长时间的飞行。