炸馄饨

原料：馄饨1盒

调味料：酱油1/2大匙、糖2小匙、辣油1/2大匙香油2小匙、葱末1/3小匙、蒜末2小匙、香菜末1/3大匙、花椒粉1/2小匙。

制法：

1、将调味料均匀备用。

2、馄饨不用退水，直接由包装中取出备用；热油锅，放入馄饨以170—180度的油温炸至金黄色（约需6—8分种），捞起将油沥干，装入盘中。

3、将搅拌均匀的调味料淋在炸好的馄饨上，即完成此道炸馄饨。

4、油炸过后的馄饨多了酥脆感，调味料可选择在食用前淋上，或者放入小盘中，用沾取的方式均可。

特点：外焦里嫩，风味独特，鲜咸适宜。