奶香番茄汤

西红柿汤是很受人们欢迎的，此汤营养好，又有一定的食疗作用。通常人们做西红柿汤都是搭配鸡蛋或是海鲜，这次的创新也是在配料上，是奶油。

【主料】:西红柿

【辅料】:奶油,洋葱,黄油,盐,香叶,面浆,鸡汤

【制作方法】:

材料：番茄（除了番茄，还可以加入些番茄酱）， 奶油，洋葱，黄油，盐，香叶，面浆，鸡汤。

做法：

1.将番茄洗净后用开水稍烫，然后去皮切小块；洋葱取一小块，洗净后切末。

2.下面来做炒面浆，不光这个汤会用到，大家熟悉的罗宋汤等其他西式浓汤中也会用到，做法如下：舀几勺劳荤油放入锅中，开小火，放入面粉，炒匀，等到面粉和油完全拌合，就成了。面浆不宜大多，可以边加边搅拌，这样比较容易掌握浓稠度。

3.锅内放入黄油烧热，下入洋葱末炒香，加入番茄块和香叶翻炒片刻，再放入鸡汤，旺火烧开，然后改小火烧30分钟，加入面浆搅匀后盛出。

4.晾凉后用粉碎机打碎，再入锅内烧开，加盐，奶油搅匀，盛入汤碗，就可以了，最后还可以撒上些烤面包粒。