硝酸盐胨水

成份：

蛋白胨 1克

硝酸钾（无NO2） 0．1克

H2O 100毫升

PH7．4，高压灭菌分装备用．

（如无硝酸钾也可用硝酸钠0．02克，NACL0．05克，H2O100毫升）

用途：硝酸盐还原试验用．

原理：测定细菌能否还原硝酸盐为亚硝酸盐，后者在酸性条件下与a—萘胺和对氨基苯磺酸发生重氮反应，生成红色的1-萘-4偶氮苯对磺酸．

制法：试剂甲液A对氨基苯磺酸0．8克溶于5N的醋酸100毫升．

B：乙液a-萘酚0．5克溶于5N的醋酸100毫升中

将细菌接种于硝酸盐水中37℃培养24--96小时，加入甲液0．1毫升，再加入乙液数滴，立即呈现红或紫色为阳性