麻油素面

原料：

材料：乌东素面半把（超市食品柜台有售），紫菜少许，豌豆仁5－6粒。

调味料：水20毫升、酱油1汤匙、麻油数滴。

制法：

1、在汤锅内煮水，水沸后将乌东素面放入，煮到自己喜欢的软硬程度时捞起装盘。

2、将120毫升水加酱油煮开，放入豌豆仁，煮熟后熄火，将此汤汁全部淋在素面上。

3、将紫菜切丝点缀在汤面上，滴数滴淋油既成。

特点：碧绿洁白相衬，味道清淡。

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