水豆腐花汤

菜系及功效：京菜 青少年食谱 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

水豆腐花汤的制作材料：

主料：豆腐脑500克

辅料：红菇10克,莴笋10克,毛豆5克

调料：酱油200克,香油2克

水豆腐花汤的特色：

豆腐鲜嫩，味香鲜美。

制作：

1. 先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。

2. 上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。