油包水

简述油包水是乳化剂的一种形式，油包水的表面活性剂其主要性质为亲油性，即拒水。在化妆品中，被称为“霜”，如嫩白霜、晚霜等等。

油包水与水包油含油脂的护肤品分“油包水”(W/O)和“水包油”(O/W)两种剂型。相比而言，“油包水”更有利于锁水保湿，适合干燥的秋冬季节使用。

鉴别化妆品油包水与水包油有的护肤品在包装上会注明剂型，如果没有标注，也可以从名称上辨别，多数带有“膏”、“霜”字样的，为“油包水”的产品，而带有“露”、“乳”字样的，一般为“水包油”的产品。