芨芨菜

王朝百科·作者佚名  2010-02-18  
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芨芨菜

芨芨菜

学名:荠菜

其叶嫩,根鲜具有特殊清香儿。野生或人工培养。

种殖分板叶荠菜和散叶荠菜两种。

烹饪中用于炒,拌或用于馅心。

代表菜:芨芨菜猪肉水饺,芨芨菜猪肝汤,芨芨菜炒百合等。

 
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