杏仁松饼

松软可口的杏仁松饼里，加进了川贝母、柿霜等止咳化痰的药材，让小朋友在吃点心时，同时达到润肺止咳的效果。

热量与营养素

热量1120kcal、 蛋白质29g、 脂质27g、 钙质56mg、 铁质 4mg

材料：

(1) 杏仁、川贝母各2钱，柿霜末1/2杯。

(2) 松饼粉1又1/2杯。

做法：

1. 将杏仁、川贝母置锅内，加入1又1/2杯水煮开后，以小火熬约剩1杯，过滤取汤汁趁热把柿霜末调融化，备用。

2. 将松饼粉倒入一搅拌锅内，再放入药汁搅拌均匀。

3. 取一平底锅，放入油热锅，可煎成3～4块松饼。

医师的话：

杏仁、川贝母、柿霜都是很好的止咳化痰药，尤其杏仁的味道香甜，制成松饼后，适合作为小朋友感冒期间，或病童痰多咳嗽频繁时的点心。若孩子爱吃甜，涂上少许的蜂蜜也无妨。

【何时不宜】感冒发烧期间

【适用年龄】1岁以上

【适合体质】各种体质

【药膳属性】中性