夏果炒西芹
夏果炒西芹
夏果炒西芹所含营养素，此数据只是理论值，不计烹饪过程的营养损耗。
热量
290.96 千卡 维生素B6
0.42 毫克 蛋白质
8.5 克 脂肪
21.41 克 泛酸
0.22 微克 碳水化合物
25.22 克 叶酸
254.3 微克 善食纤维
10.7 克 胆固醇
12.8 毫克 维生素A
105.3 微克 胡萝卜素
101.5 微克 硫胺素
0.12 毫克 核黄素
0.42 毫克 尼克酸
2.08 毫克 维生素C
72 毫克 维生素E
7.79 毫克 钙
169.04 毫克 磷
155.18 毫克 钾
223.71 毫克 钠
2076.81 毫克 镁
127.03 毫克 铁
3.51 毫克 锌
.62 毫克 铜
0.3 毫克 锰
0.24 毫克 硒
.74 微克
营养师评价
推荐指数 营养指数 难易指数 时间指数 减肥指数 养颜指数 麻辣指数 菜品： 夏果炒西芹
工艺： 生炒
口味： 鲜咸味美。
类别： 私家菜 便秘调理 贫血调理 减肥瘦身调理 营养不良调理
主料： 西芹 350克 枸杞子 100克
辅料：
调料： 色拉油20克 白砂糖5克 盐2克 味精2克 各适量
收藏本菜 制作工艺
1. 西芹洗净，切成菱形片，放开水中焯一下；2. 炒锅放到火上，放入色拉油烧热，放入夏果炸熟，捞出沥油；3. 炒锅内留余油少许放入西芹、精盐、白糖、味精，炒熟；4. 下夏果，和西芹炒匀，盛盘即可。
工艺提示
夏天采摘的枸杞称为夏果
菜品口感
鲜咸味美。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱相克
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
食谱营养
西芹：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，但常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。