茗鼎白茶产于江苏宜兴，采用种植在该场的安吉白茶树种为原料精制而成。形如凤羽，色如玉霜，香气馥郁，汤色鹅黄，叶底张开，叶肉玉白，叶脉翠绿，滋味鲜爽，独具甘草味。茗鼎白茶氨基酸的含量高于普通茶的一倍，富含人体所需的13种氨基酸。