苦荆茶
苦荆茶因其味苦而树形又似荆棘得名，它含有人体需要的多种营养成分和矿物质元素，其中包括硒和锗两种抗癌微量元素。具有提神醒脑、清为明目、消肿利尿、降压消食等功能，对于治疗肠炎腹泻、痢疾等肠胃病有明显效果。该茶主要产于团风大崎山的西冲与大庙，英山、罗田、麻城也有出产。1977年，经湖北省植物研究所验证，苦荆茶系“猫儿刺”树变种。这种茶树高者3米，矮者1米多，分枝部位很低，主枝不明，全株呈塔形，叶片宽大深绿，有蜡质层，多角形的叶缘上生有3--4对小刺。苦苦荆茶的制作与一般茶叶相同，汤味苦，但饮之先苦后甘，回味清新爽润，同时极耐冲泡，一两片叶即可冲泡一天，三天后仍有苦味。
【苦荆茶的内含营养物质】
苦荆茶含主要矿质元素：锌47.6ppm、锰205.8ppm、硒0.097ppm、锗0.02ppm、镁0.332%、钙0.543%、磷0.43%、铝<1.0mg/kg、铜<0.2mg/kg。
含有机物质：茶多酚类8.28%、咖啡碱0.61%、黄酮素类15.56—36.56%、皂甙21.44%、醣类4—9%、氨基酸总量330—450mg/100g、维生素C 31.21—45.60mg/100g。
【苦荆茶的作用与功能】
苦荆茶内含有丰富、复杂的营养物质，具有独特的保健作用与药用功能。苦荆茶，亦名药茶。李时珍在《本草纲目》中著述：“微苦、凉、无毒，浸酒、补腰脚令健，叶皮同用------”。此茶归经，入脾、胃、肠、肺、肝，具有清火解毒，明目益思，提神醒脑，消食化积，凉肝散风，去脂减肥，降压、消炎杀菌等多种功效，对腹泻、肠炎、痢疾等肠胃病疗效尤其显著，对口腔炎、胆囊炎、结膜炎、咽喉炎、前列腺炎、皮肤病、头痛感冒等亦有较好疗效；还有提高味觉，增强食欲，洗脸美颜，洗澡去皮肤瘙痒和无名肿毒，用热茶汤熏眼可治眼疾，除口臭和解酒，钓鱼爱好者将泡过的茶叶装进竹筒，夏天一周内蚯蚓不死，在清水中兑入茶汤起到增氧的作用，钓的鱼可以多活几天。
苦荆茶含硒、茶多酚类和黄酮类，硒的含量之高，是所有含硒植物不能比的。硒被认为是抗癌之王。因为硒具有强烈的抗氧化作用，可直接抵御癌细胞，削弱癌细胞在体内的增殖率，抑制癌细胞的新陈代谢，从而提高人体免疫力，达到预防和治疗多种癌症的效果。
茶多酚也是一种天然抗氧化剂。 黄酮类是人体的一种重要生命物质，精子和卵子的形成少不了黄酮，其具有参预制造生命和维持生命的作用。而黄酮类在苦荆茶中的含量比茶多酚高3.5倍。
耐冲泡是苦荆茶的又一特色，一小撮苦荆茶叶末或二、三片全叶能冲泡一天，五天后仍有明显味。一斤苦荆茶浓者可饮10个月，淡者可饮12个月，一周之内茶汤不馊，无异味，杯壁不易生釉垢，苦荆茶有较强的消毒杀菌作用,是空调综合症的克星。
苦荆茶当茶饮，是一种营养价值极高的保健饮料。它入口的苦味较浓，而是苦味过后，悠香回甘，清凉爽口，解渴快而持久，长饮有益无害，犹如苦尽甘来，美称“禅茗”。凡是饮过苦荆茶的人，都有一种共同体验，即茶性平稳，既提神又好睡觉，不像普通茶那样刺激兴奋，以经常淡饮为佳。本茶经过严格筛选，精心加工，形成色、香、味别具一格的绿色产品，是馈赠饮用的难得极品。
【原产地】
团风县位于湖北省东部，大别山南麓，长江中游北岸。与湖北省鄂州市、武汉市新洲县、黄冈市黄州区、浠水县、麻城市相邻，版图面积838.4平方公里，辖13个乡镇，人口36.7万。
团风县从1991年开始种植、销售具有保健作用的苦荆茶。贾庙乡因其独特的气候、土壤条件，成为种植、销售苦荆茶的基地。10年来，由于县、乡两级政府的积极引导，苦荆茶已成为团风的支柱产业。2001年，贾庙乡成立营销公司，并申请注册了商标。苦荆茶已销往北京、上海、广东、香港、澳门等地。