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红焖栗子鸡
王朝百科·作者佚名 2010-02-19
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主料:生鸡1斤。
配料:栗子3两。
做法:将鸡肉切块(大小适当),拌豉油、粉,油炸。另将栗子去壳脱皮,与炸鸡肉同焖,起菜时拌粉水加麻油。
特点:栗子香甜,味道浓郁。
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