红焖栗子鸡

王朝百科·作者佚名  2010-02-19  
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主料:生鸡1斤。

配料:栗子3两。

做法:将鸡肉切块(大小适当),拌豉油、粉,油炸。另将栗子去壳脱皮,与炸鸡肉同焖,起菜时拌粉水加麻油。

特点:栗子香甜,味道浓郁。

 
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