芋蛋面

王朝百科·作者佚名  2010-02-20  
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芋蛋面

【福建福安市小吃】

以煮熟的古田小芋与薯粉相混搅团,用“蕃薯切”成圆状条,放入滚汤的锅中,边切边煮,拌以牡蛎、芹菜等佐料,即成色味独特的美食。为古田呼朋聚友的“喜乐面”。

 
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