桂花绿豆粥

绿豆性凉味甘，清热解毒，止渴消暑，利尿润肤。每百克绿豆中含蛋白质23.8克,脂肪0.5克,糖类58.8克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。

原料：绿豆500克，水淀粉100克，白糖50克，桂花适量。

制作：将绿豆煮烂后勾入水淀粉，放入桂花、白糖即可食用。