弹涂

弹涂

弹涂是鱼类中唯一能离水在陆上活动的鱼。因为它会跳跃，动作迅捷，又称“跳鱼”。弹涂在海涂上打洞穴居，退潮后，它离洞在泥涂上捕食嬉耍。捕者把约尺来长的竹棍插入泥涂伪装成弹涂洞，然后肢踩弹涂船在泥涂滑行巡逻，弹涂受惊慌不择路纷纷入洞，于是就成了捕者的猎物。当地民谚“好稳勿稳，弹涂落竹棍”，即指弹涂糊里糊涂，落入陷阱，弹涂肉嫩味鲜，是餐桌上的珍品，多产于西沪港。