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蟹饼
王朝百科·作者佚名 2010-02-20
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将膏蟹与大肉、薄荷叶等一起蒸成饼状,食来肉饼吸收了膏蟹的鲜味,薄荷叶将蟹的腥味去除,它的瘦肉饼和蟹件、蟹膏的比例配得相当好,入口即化,蟹味浓郁,和蛋黄和香草的暗香相得益彰,鲜美无比
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