凤梨园

凤梨园（PinaColada）

西班牙风味，极爱欢迎的热带饮料，滑腻圆融。

特点：加勒比海特产

一杯饮料所需的材料：

中型冰块8块、凤梨汁120毫升、椰奶30毫升、白色兰姆酒60毫升、碎冰1/3杯

装饰需要：

凤梨1/4片、鸡尾酒用带梗樱桃1颗

此外您还需要：

调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管1根

制作过程：

1、把冰块放进调酒壶上层。

2、加进凤梨汁、椰奶和兰姆酒，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。

3、在杯里放进1/3杯的碎冰，透过隔冰器倒进调好的酒。

4、把凤梨片放在冰上，放上樱桃做装饰，最后插上吸管即可。

也可以略加变化：如果在凤梨汁、椰奶和兰姆酒之外，再加上20毫升的鲜奶油，就可以做出一杯拜亚（Bahia）。

作者独家的凤梨园，则是将凤梨汁、椰奶、200毫升鲜奶油加上30毫升的白色兰姆酒和30毫升的褐色兰姆酒混合而成。如此一来，这种加勒比海的招牌饮料会有更加迷人的香味。