薄荷属

王朝百科·作者佚名 2010-02-21

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名字:

属中文名：薄荷属

属拉丁名/学名：Mentha

英文名字： Mint

科属:

域：真核域 Eukarya

界：植物界Plantae

门：被子植物门Magnoliophyta

纲：双子叶植物纲Magnoliopsida

目：脣形目 Lamiales

科：脣形科 Lamiaceae

属：薄荷属 Mentha

中国植物志：66:260

简述：

约30种，广布于北半球的温带地区，在南半球1种见于非洲南部，1种见于南美及1种见于热带亚洲至澳大利亚，我国连栽培种约有12种，内6种为野生种，其中薄荷M. haplocalyx Briq.、留兰香M.spicata L. 、皱叶留兰香M. crispata Schrad. 及柠檬留兰香M. citrata Ehrh常作为芳香及药用植物栽培。其中胡椒薄荷（Peppermint）及绿薄荷（Spearmint）为最常用的品种，而植物的不同来源使薄荷有六百多种品名。最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。现时主要产地为美国、西班牙、意大利、法国、英国、巴尔干半岛等，而中国大部分地方如江苏、浙江、江西等都有出产。

形态：

多年生或稀为一年生草本；叶具齿，具柄或无；轮伞花序2至多花，着生于叶腋内，远离，或密集成顶生的头状或穗状花序；花两性或单性，雌雄同株或异株；花萼钟形、漏斗形或管状钟形，10－13脉，萼齿5，相等或近二唇形；花冠漏斗形，近于整齐，冠筒内藏，冠檐具4裂片，上唇片稍宽大，全缘或先端缺或2浅裂，其余3裂片等大，全缘；雄蕊4，花药2室，室平行；花柱先端相等2浅裂；花盘平顶；小坚果卵形，顶端钝，无毛或略具瘤，稀于顶端被毛。

作用:

添加於调味品中，个别或混合其他香药草泡茶，驱虫杀跳蚤、提神解郁、消除疲劳、镇定安神、帮助睡眠、治感冒头痛、疏风发汗、散热解毒、健胃消腹胀、消炎止痒、防腐去腥、杀菌、清新空气。据说餐後饮用能帮助消化及去除体内多馀的油脂。

有止痛、麻醉、退乳、消炎、抗菌、抗痉挛、收敛、利胃等效用。因具有刺激的特性，对於风湿痛、神经痛也有治疗效果；另外亦适用於神经系统，具有调节与镇定作用，也是良好的清血剂。

薄荷醇:

薄荷的主要成分，是薄荷香味的来源经过植物，收集方法为将花、叶、茎、根部等加水蒸溜，然後由蒸溜出来的精油中收集。坊间应用於日常用品及家用品之中的薄荷制品，有不少所采用的是由石油合成的仿薄荷味物质，可能会刺激皮肤。纯度高的薄荷醇药用价值相当高，其香味并不刺鼻，有浓郁芬芳的香气。

花期:

8-10月，果期9-11月，其气味有强劲的穿透力，清凉且醒脑。

种植环境:

性喜阳光充足温暖湿润的气候，土层深厚富含有机质的土壤为佳，耐湿性强，惟不耐旱，忌阳光西照。

繁殖:

扦插、分株（各种薄荷皆可在春、秋分株）宜选择排水良好而肥沃的沙质壤土为佳；种植以种子、根茎、分株、扞插种植。

播种以春季3-4月及秋季9-10月为适合时期，因种子很小，宜先播种於苗床或利用穴盘播种育苗，经发芽後幼苗生育期需行疏苗2-3次，俟苗高6-10公分时再移植於盆钵或田间栽培；根茎种植时期与种子播种期类同，将根茎截成为6-10公分长的小段，以撒植、条植、穴植3种方式进行种植；撒植即将根茎均匀撒施於田区，用机械如曳引机浅耕入土；条植或穴植按行株距30×15公分栽植；种植後需要浇水，促使成活。分株法於4-5月将匍陶茎因生根而长成的植株掘取进行栽植。

扞插法即由茎枝切取长7-10公分供插穗，於苗床斜插2/3入土中，或用单芽扞插的方式，很容易繁殖约7-10天发芽，成长快速且生命力强。田区种植宜采作畦栽培，畦宽60-70公分，二植行，株距15-20公分；种植後生育期，适时除草与施肥，肥料以有机质肥料为主，配合氮肥的施用，亦即幼苗期及收获後新芽生育初期施用氮肥，以促进快速生长；并应适时酌予灌溉或降雨时之排水管理。

历史:

薄荷的学名Mentha，是从希腊神话中妖精门忒（Menthe）而来。传说她是冥界之神哈得斯所爱的妖精。有一次Menthe被哈德斯的妻子珀耳塞福涅发现在哈德斯怀里，便将Menthe变成一棵薄荷。

薄荷在古时的东方国家十分常用，在欧洲也有一千年以上的历史。古时的希腊男性喜爱涂抹薄荷味的香水以增加魅力，而有文献显示古罗马和希腊人都会以薄荷叶作为浸浴之用，而在埃及的出土文物更发现有薄荷的踪迹。

物种：

薄荷

唇萼薄荷

东北薄荷

灰薄荷

假薄荷

辣薄荷

留兰香

柠檬留兰香