极性头

王朝百科·作者佚名  2010-02-21  
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磷脂的醇部分或者是甘油,或者是鞘氨醇,故可分成甘油磷脂和鞘磷脂两类,它们都是极性脂。极性脂由极性部分(叫做极性头)和非极性部分(叫做非极性尾)组成。

 
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