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猪腰薏米粥

王朝百科·作者佚名  2009-11-11  
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菜谱名称 《美容粥瘦身汤》之猪腰薏米粥

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 猪腰是女性很好的调理食品,除了坐月子或经期时食用,对体内器官具有修护作用之外,平常食用也有保养的功效,搭配薏米更能增加皮肤柔润光滑。

基本材料 材料:猪腰1/2副,薏米225克,黄芪4克,香菇3朵,葱1根;调味料:盐1小匙,米酒1大匙

做法:

1.薏米洗净,泡水1夜;香菇洗净,去蒂,泡水,香菇水留下;葱洗净,切末备用。

2.猪腰洗净,去除白膜,先切花,再切片,放入滚水中川烫,捞出备用。

3.薏米、香菇放入锅中,加入香菇水及2杯水煮至糜烂,再加入黄芪煮至入味,最后加入猪腰及调味料略煮,撒上葱末即可。

注意:薏米一定要充分浸泡在水里至少8小时才能泡软,并发挥美容养颜的功效;猪腰的处理也要仔细去除白膜,才不会破坏粥的美味。

 
 
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