北京溢香斋酿造厂始建于1932年，是中华老字号企业，具有得天独厚的用于酿造生产用的矿泉水资源，水质好，富含人体所需矿物质。2001年企业通过了ISO9001国际质量体系认证。近几年，区、市、国家三级质量监督部门抽查产品合格率100％。企业具有年产酱油6000吨和食醋4000吨的生产能力，年销售额1100万元。产品在北京市及周边地区具有很高的知名度。