质壁分离度 degree of plasmolysis
在质壁分离的细胞中，原生质体体积Vp与处于临界质壁分离时的细胞总体积Vz之比（Vp／Vz）称为质壁分高度，以表示质壁分离进行的程度。若质壁分离度为g，则：dg／dt=-K（C―c）（t为时间，Cc为外液及细胞液的浓度，K为质壁分离的速度，即水透过速度的比例常数）。由此可以测出原生质对水的透过性。