西来顺饭庄

王朝百科·作者佚名  2010-02-22  
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西来顺饭庄创建于民国十九年(公元1930年),原址在有食馆一条街之称的西长安街上,后迁现址。当年西来顺在"教门馆"中十分出名,经营酒席兼烤鸭,据1935年4月25日《北京实报》写西来顺"西长安街的西来顺,在教门馆子中比较最摩登…… ,往往运用思想,发明一些新菜式,介于半中半西之间,也介于荤素之间,阔人请客,朋友小吃都行得"。西来顺的菜以清淡、鲜嫩、质纯为醇无腥膻而著称 。砂锅鱼翅、云片燕窝、爆糊、菊花火锅、两吃大虾、 赛银鱼、灯笼积、珍珠海参等菜肴做得十分出色。1986年, 西来顺饭庄的厨师参加了在布拉格举行的第五届世界烹饪大赛,结果获得两金 、两银、一铜牌的荣誉。现在西来顺饭庄保持了当年西派菜的传统风格,精工细致,菜品丰富。

主要经营传统清真菜品及新派清真菜、北京烤鸭、各式火锅,接待旅游团队餐。餐厅两层楼式结构。一、二楼均有零点,二楼有雅座包间,可提供卡拉ok服务,另有快餐小卖部。

 
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