十四酸

王朝百科·作者佚名  2010-02-22  
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十四酸 Myristic acid

肉豆蒄酸 Tetradecanoic Acid

[别名] 十四(烷)酸、正十四酸、蒄、豆蒄酸

CAS No.: 544-63-8

[分子式] C14H28O2

[结构式] CH3(CH2)12COOH

[性质] 一种饱和高级脂肪酸,白色蜡状晶体。

相对密度0.8622

熔点:50-57℃

沸点:326℃(13.3kPa)

折射率:1.4273(70℃)

酸值:245.68。

性状:不溶于水,溶于无水乙醇,甲醇,乙醇,乙醚,石油醚,苯及氯仿。以甘油酯形色存在于肉豆蔻油(含量70%—80%),棕榈油(含量1%—3%),椰子油(含量17%—80%)等植物油脂中。

用途:用作香皂、肥皂、洗涤剂、化妆品表面活性剂和化学纤维油剂的原料。

 
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