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浇头

王朝百科·作者佚名  2010-02-22  
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jiāo tou浇头（浇头）

◎浇头jiāotou

【释义】[dipa] 〈方〉∶浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴。

【出处】“通共留下这几个，预备菜上的浇头。姑娘们不要，还不肯做上去呢，预备接急的。”——《红楼梦》六一回。

 
 
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