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MANNAN
王朝百科·作者佚名 2010-02-22
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MANNAN:多糖之一种。为单糖MANNNOSE(甘露醇)之单元聚合多糖,水解后生成甘露糖,因其为高分子吸水体,故遇水会涨三百倍是有可能的事。甘露醇之化学式为C6H12O6,属于葡萄糖之同类异构物。
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