蛤蟆吐蜜

王朝百科·作者佚名  2009-11-11  
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蛤蟆吐蜜

又称豆馅烧饼,是北京小吃中的常见品种,因其以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。

 
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