牛歌起源于清末至民国年间，在民间自发形成，至今已有100多年的历史，作为铜陵当地民间歌曲，广为传唱。
牛歌在结构上属于带再现的单二部曲式，在调式上属于同宫系统转调，在旋法上呈现民族五声音阶的特征。旋律简单、上口、优美、抒情，易于传唱，是典型的皖南民歌。牛歌的歌词大都以牧童逗趣、联联、猜谜为内容，通俗易懂，妙趣横生。另外，歌手用铜陵本土方言演唱牛歌，更增添了它独特的韵味。