菜谱名称 南瓜盅
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点
基本材料 竹笋１００公克，南瓜１个，金针１００公克，香菇６朵，素火腿１５０公克，盐、味素各适量
做法：
1.南瓜从头部切开并挖掉籽，金针、香菇分别加水泡软，火腿、竹笋去外皮后分别切块。
2.竹笋、金针、火腿、香菇依序放入南瓜盅，并加进盐、味素，整个南瓜盅放入蒸笼蒸１０分钟即可。
要领：南瓜盅内不必另加水，蒸后的南瓜原汁才会更香甜。