肝粥

菜谱名称 肝粥

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 补肝，养血明目，适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、目昏眼花等症。

基本材料 猪肝（羊肝、牛肝、鸡肝均可)100～150克，大米100克，葱、姜、油、食盐各适量。

功效：补肝，养血明目，适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、目昏眼花等症。

制作：将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

用法：每日早、晚空腹趁热顿食。