多聚磷酸钠

多聚磷酸钠）〔组织改进剂〕

主要成分：二聚、三聚等不同链长的缩聚磷酸盐

规 格： 符合食品级企业标准；客户要求

包 装： 25Kg、50Kg内塑外编袋装；客户要求

用 途： 适用于肉类制品、肠类制品、汤类制品、面粉类的加工，也是一种高品质的海产品添加剂。

技术要求

1. 外观：白色颗粒或粉末

2. 多聚磷酸钠应符合下表要求（企业标准）

项目 指标

磷酸盐(以P2O5计)含量，% ≥ 40.0-70.0

砷（As）含量，% ≤ 0.0003

重金属（以Pb计）含量，% ≤ 0.001

氟化物（以F计）含量，% ≤ 0.005

水不溶物含量，% ≤ 0.1

PH值(1%溶液) 7.2-9.0

用途：多聚磷酸钠适用于粗碎和乳化型肉制品，如法兰克福香肠、热狗肠、鸡肉肠、台式香肠、汉堡饼、火腿肠、方便面、米粉及米线加工等。多聚磷酸钠也是一种高品质的海产品添加剂，可有效保持海产品特有的风味，增强口感，能减少加工损耗，改善质地，使产品表面富有光泽，鲜亮有韧性，可明显提高产品的档次。