竹荪白菜元子汤

竹荪白菜元子汤材料：白菜、猪肉泥、竹荪、香菇、青笋、黄瓜、胡萝卜 。

调味料：盐、高汤 。

做法 ：

1、将竹荪用水泡一下，切成段，黄瓜、胡萝卜、青笋去皮洗净，切成大片，待用。

2、选2张白菜叶用开水略烫一下。用烫过的白菜叶包住调好味的猪肉泥，裹成条状，下锅用小火煮约5分钟，起锅后切成段。

3、锅内放适量高汤，下入竹荪段、黄瓜片、青笋片、胡萝卜片煮开，放入做好的白菜元子煮沸即可。

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