欧当归
英文学名Levisticum officinale "Lovage"
科属：伞形科
性状：生长势强的多年生植物。花：细小的黄绿色星形花，仲夏时呈扁平状簇生。叶：深绿色，为具裂的三角形至菱形小叶。
日本东北农业研究中心的专家发现，一种名叫欧当归的草本植物，其叶子里含有较丰富的抗氧化成分，因而具有食疗作用。专家们积极提倡栽培欧当归，并推荐人们把它作为一种蔬菜食用。
这家农业科研机构的科学家经过化验分析，确认了欧当归的叶子和绿白茎中含有较多的抗氧化成分，如绿原酸、栎精等。每百克食用菊里绿原酸的含量大约为50到60毫克，而在每百克欧当归的叶子里，绿原酸的含量却高达200到400毫克。
活性氧会损伤人体内的蛋白质和脂质等，而导致癌症等各种疾病。抗氧化成分会减少活性氧的产生，因此能防止这些疾病的发生。
欧当归亦称独活草，多年生草本植物，长于山地，其叶清香，茎高2米，嫩茎可食，根茎可入药，有发汗、解热等功效。
【药 名】：欧当归
【来 源】：为双子叶植物药伞形科植物欧当归的根。
【功 效】：活血止痛、润肠通便、补血活血。
【主 治】：用于月经不调、经闭、腹痛、血虚证所致头晕、头疼、四肢麻木、失眠等，血虚肠燥便秘。
【性味归经】：甘、辛，温。入肝、心、脾三经。
【用法用量】：内服：煎汤，6一9克。或水浸，蜜丸或饮水服。
【别 名】：保当归(通称)
【动植物资源分布】：1957年自欧洲引种，在河北、北京、山东、河南、内蒙古、辽宁、陕西、山西各江苏等地均有栽培。
【拉丁名】：Levisticum offic-inalis Koch
【考 证】：始载于《中药志》。
【各家论述】：《新华本草纲要》：治疗闭经、月经涩少和痛经均有一定疗效。同时对头晕、头疼、四肢麻木、失眠、大便干燥等症状也有显著疗效。