香酥猴头菇
香酥猴头菇材料:
鲜猴头菇300G 、葱一支 、红辣椒一条 、蒜二粒、面粉110G。
调味料:
(1)盐1/4茶匙 、白胡椒粉少许 、五香粉少许 。
做法:
1、新鲜猴头菇去蒂切小块,入滚水加葱及姜煮五分钟后捞起冲凉,沥干 。
2、葱切葱花,红辣椒去子与蒜同切末 。
3、炒锅烧热注入油三杯,以中火烧至六成热后,将做法1鲜猴头菇沾裹干面粉,入油锅炸至金黄色即可捞起沥油 。
4、另取炒锅注入油一茶匙,爆香葱花,蒜末,红辣椒后,加入炸好的猴头菇,以调味料(1)调味后即可装盘 。
香酥猴头菇材料:
鲜猴头菇300G 、葱一支 、红辣椒一条 、蒜二粒、面粉110G。
调味料:
(1)盐1/4茶匙 、白胡椒粉少许 、五香粉少许 。
做法:
1、新鲜猴头菇去蒂切小块,入滚水加葱及姜煮五分钟后捞起冲凉,沥干 。
2、葱切葱花,红辣椒去子与蒜同切末 。
3、炒锅烧热注入油三杯,以中火烧至六成热后,将做法1鲜猴头菇沾裹干面粉,入油锅炸至金黄色即可捞起沥油 。
4、另取炒锅注入油一茶匙,爆香葱花,蒜末,红辣椒后,加入炸好的猴头菇,以调味料(1)调味后即可装盘 。