西班牙海鲜炒饭
名称: 西班牙海鲜炒饭
特色: 非常美味！
调料: 番茄酱，盐，白葡萄酒
做法: 原料如下（4人份）：
250克 无骨去皮鸡胸肉，切丁。
3个 鸡翅中，每个切成3块。
1个西班牙洋葱，切丁。
1根西芹，切丁
1根胡萝卜，切丁
1汤勺 香菜切碎
1只 烤红柿子椒 （切成4厚瓣，放烤箱里烤）
4汤勺 纯橄榄油
2个中等大小的鱿鱼（或者一个大的），切成小块
8个 白蛤（或者淡菜）
8个大虾
1汤勺 番茄酱（我忘记买番茄酱，于是用新鲜的番茄炒，但是水炒得太多，影响效果。）
1汤勺 西班牙藏红花（我也没有买到，缺这料。但是此料主要是使食物的颜色变得酒醉般的坨红，对于味道，影响不是很大。）
3杯（量米杯） 米（选用圆润的米比较好）
2汤勺 煮熟青豆
做法如下：
1、把橄榄油倒入煎锅加热。（一般海鲜饭是直接放一个叫做paella pan里做的，我选用了家用的大号平底煎锅）。
2、首先，把鸡肉和鸡翅还有番茄酱一起倒入炒。（我由于用新鲜番茄，就先炒鸡肉和鸡翅，再放番茄。）直到肉色变白。
3、放点盐
4、当肉差不多的时候，加入鱿鱼，继续炒。
5、倒点白葡萄酒。（我用绍兴花雕代，嘿嘿。）
6、加入芹菜、胡萝卜，翻炒几分钟，加藏红花，然后加水，加满整个锅，然后加入米。（记住，是生米！）
7、保持高火，烧20分钟到30分钟，保持不要烧焦，加盐，调整咸淡。（我不停翻动米饭，保持不要烧焦）
8、加入虾和蛤子。
9、转小火，撒入香菜末，作为装饰。
10、等水差不多烧干的时候，撒入青豆，搅拌几下，关掉火。
11、把烤熟的红柿子椒，虾，蛤子挑几个出来，还有柠檬切片，按辐射状间隔摆放。（我的有点难看，嘿嘿，柠檬可以按个人爱好，挤汁）
12、用湿纸蒙上煎锅，等5分钟。即可以食用了。
然后，然后，可以放点浪漫的西班牙吉他曲，可以开始烛光晚餐了！