香菇猪手汤
配料: 猪手５００克干香菇５０克火腿片１００克红枣１００克盐５克料酒５０克胡椒粉１克葱 姜适量。
·操作: １猪手洗净斩块，踔水，再用清水洗净；
２干香菇泡发；
３汤煲放清水．葱．姜．料酒．猪手．火腿片．红枣．香菇．炖至猪手酥烂后加入盐．鸡精．胡椒粉即可。
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