浓香猪肉汉堡

菜肴名称：浓香猪肉汉堡

菜肴特征：猪肉的浓香配以独有的咸、鲜、香风味，诱使你胃口大开；独有的浓郁香味，有效去除了猪肉腥味，呈现出油炸品的浓香。您可以在家多腌制一些，做成肉饼状，放入冰箱内冷藏，随吃随煎，在量取腌料时只需找一个有量度刻度的勺子，杯子即可。菜肴所属类别炸

主要原料:

猪肉：20～30％的脂肪1000克

浓猪肉汉堡配料50克

腌制比例：

腌料：水：原料肉＝5：25：100

其他配料:

水（冰水或凉水）250克

详细步骤

注:与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦

第1步:准备原料肉（20～30％的脂肪），将瘦肉和肥肉分开剁碎，自己家如果有绞肉机就更方便了；如果还想再找方便，那我建议您直接买绞碎的肉啊！

第2步:将腌料和一半的水混合，搅拌均匀，制成预混料；再将预混料加入到绞碎的瘦肉中混拌，达到均匀状态，最后加入剩余的水和肥肉混拌至肉糜成均匀粘稠状。

第3步:将做好的肉糜制成厚度约为5毫米的肉饼，放在冰箱冷冻室里冷冻成型.

第4步:油煎：将冷冻成型的肉饼直接上油锅煎，煎熟即可。为了您以后使用方便，可以一次多做一些，在冰箱中冷藏，以后随吃随取。

建议烹制时间和方式：

猪肉：2～3分钟