南洋咖喱牛肉饭

菜肴名称：南洋咖喱牛肉饭

菜肴特征：香浓中辣，轻柔的椰香，突出的南洋风味，可加入椰汁、揶丝、椰肉，作盖浇饭，咖哩鸡块；以咸味为主，甜味为辅，浓郁的咖喱香味中带有中高度的辛辣味，适合做浓烈辛辣的咖喱产品.； 烤制的美味富有光泽，鲜亮诱人；闻起来有浓郁的咖喱香味以及肉的鲜香味； 量取腌料时只需一个标有刻度的勺子或杯子即可。菜肴所属类别烹

主要原料:

牛肉1000克

南洋咖喱腌料130克

腌制比例：

腌料：水：原料肉＝13：300：100

其他配料:

水（冰水或凉水）3000克

胡萝卜适量

洋葱适量

土豆适量

详细步骤

注:与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦

第1步:将牛肉切成1.5克左右的小丁，蔬菜也切成小丁。

第2步:先将牛肉用热水抄一下，在将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的，混合均匀 ,静腌半个小时。

第3步:在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后，加入蔬菜丁和适量的水，小火焖炖35分钟，至土豆变软沙化，汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用。

建议烹制时间和方式：

全部：小火炖30分钟