云针茶

王朝百科·作者佚名  2009-11-12  
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云针茶

云针茶产于墨江哈尼族自治县。

此茶于1945年开始产制,当时仿照日本蒸青“玉露茶”的做法。从1958年起改用半炒、半烘的方法制成,外形条索紧直如松针,取名云针,即云南针形茶之意,色泽墨绿油润,银毫显露,汤色黄亮,馥郁清香,叶底嫩匀,是云南绿茶中造型别具一格的佳品。

1980年和1981年,在全省名茶评比会中连续被评为名茶。

 
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