膳食评估就是私人营养师对膳食分析进一步的阐述，以发现潜在的亚健康和疾病威胁，提示会员引起注意。
膳食评估是私人营养师在营养咨询工作的必要的一步，但是现在往往被忽略，截至到2007年10月，只有爱康做的不错，但是由于过于简单，仍还需要改进。