如意四宝汤

材料：

黄豆芽２００克，面肠２条，胡萝卜１／２条，小鲍鱼菇１００克，豌豆荚６片

调味料

A料：素高汤３杯，热水１杯

B料：盐１小匙

C料：胡椒粉、香油各１小匙

加工方法：

１、黄豆芽摘除头尾，洗净，沥干水分；面肠切段；胡萝卜去皮，洗净，切滚刀块；鲍鱼菇洗净，去蒂；豌豆荚撕除老茎，洗净放入滚水氽烫一下，捞出冲凉。

２、材料全部加入小锅中（除了豌豆荚），加入A料煮开，改用小火煮至材料熟透，加入B料调匀，最后加入豌豆荚，淋上C料即可盛出。

健康人小语：

鲍鱼菇热量低，最适合作减肥食品，由于纤维丰富，有助于排除便秘问题，还能减低血液中胆固醇值，防止动脉硬化。

美味小提示：

味道鲜美又有营养，无油腻，是最佳的减肥汤。