生焖狗肉汤
菜谱名称 生焖狗肉汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 温肾壮阳、补脾健胃
基本材料 带骨狗肉1000克，生姜60克，大蒜米5克，植物油30克，豆瓣酱、芝麻酱各15克，红糖、陈皮适量
[制法]：(1)将带骨狗肉洗净，斩每块约15克。放入热锅炒干血水取出；生姜刮去皮；洗净切片状。
(2)大蒜米、豆瓣酱、芝麻酱下热油锅爆炒，再放入姜片及狗肉，边炒边加植物油，约炒5分钟，烹入料酒，再加鸡汤或水，食盐、陈皮、酱油、红糖适量，煮沸后倒入砂煲内，用文火焖1—2小时，调味供用。
[功能]：温肾壮阳、补脾健胃
[适用范围]：用于肾虚遗精、遗尿、阳瘦、早泄、腰酸背痛、神疲乏力；或小儿发育迟缓，营养不良等症。