本尼迪克试剂
定义大名鼎鼎的本尼迪克试剂,又称班氏试剂。本尼迪克试剂,学过化学的都知道,就是硫酸铜加上碳酸钠和柠檬酸钠的水溶液,主要以二价铜离子来检验还原性糖主要是葡萄糖,非常好用,可以由使用过的试剂由红、橙至黄的颜色来粗略定量。
配方检查葡萄糖试剂有两种,其一为本尼迪克试剂,另一为斐林试剂
配方一 本尼迪克(Benedict)溶液
(1) 在400毫升蒸馏水中溶解85克柠檬酸钠和50克无水碳酸钠。
(2) 在50毫升加热的蒸馏水中溶解8.5克硫酸铜。
把硫酸铜溶液缓缓倒入柠檬酸钠-碳酸钠溶液中,边加边搅拌,如果产生沉淀,要过滤。本尼迪克溶液配制后能长期使用(存放时间较久而产生沉淀是,取上层清液使用,不必重新配制)。
本尼迪克溶液用来测试食物、血液和尿中的葡萄糖,可测出0.15 ~0.20%的葡萄糖。这种溶液跟未知物同加热时,如果未知物中有葡萄糖,会形成红色的氧化亚铜沉淀物。
配方二 裴林(Fehling)溶液
(1)把34.5克硫酸铜溶于500毫升蒸馏水中。
(2)把125克氢氧化钾(钠)和173克酒石酸钾(钠)溶解在500毫升蒸馏水中。
上述两种溶液应分别保存。在检测葡萄糖时,使他们等量的混合,加入待测物的试管内,加热到沸腾。如果有葡萄糖,会形成红色的氧化亚铜沉淀物。
他们的区别:斐林试剂不稳定,不能长期保存,需临时配置;本尼迪克试剂(也就是班氏试剂)比较稳定,可以长久放置。