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黄蜡丁

王朝百科·作者佚名  2010-03-01  
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就是鱼的一种,一般四川人称"黄腊丁",长江中下游称"昂刺鱼"

黄色，略有浅黑色断纹，无鳞，全身滑溜溜的。有胡子，背上有一根昂起的硬刺，不小心就会让它刺中。

有一特别之处，会叫。当你捏住它背部的那根硬刺，它便会“昂刺，昂刺”地叫出来。

黄腊丁味道很鲜美,烹调的方法也有很多但是四川人尤其喜欢用黄腊丁褒酸菜汤~!很美味~!并且营养丰富

爱吃鱼的重庆小妹创

 
 
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