胡椒猪肚汤

菜谱名称

胡椒猪肚汤

所属类型

健康菜谱

基本特点

温中健脾、散寒止痛

基本材料

猪肚1个，白胡椒15克，蜜枣6粒

制法

1.将猪肚切去肥油，用少许细盐擦洗一遍，并腌片刻，再用清水冲洗干净，放入热水锅内拖过。

2.将白胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味食肉饮汤。

功能

温中健脾、散寒止痛

适用范围

用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。